Elevii de la Școala Gimnazială din Poiana Stampei au avut parte de o experiență inedită în cadrul unui atelier de degustare de brânzeturi, produse în Țara Dornelor, organizat cu sprijinul celor de la Făbricuța de Brânzeturi „La Izvorul Dornei”. Atelierul s-a dovedit a fi o activitate educativă, dar și interactivă, menită să le dezvolte copiilor simțurile gustative și să descopere produsele locale.
Copiii au fost provocați să analizeze brânzeturile în funcție de gust, miros și textură, și au manifestat un real interes pentru detaliile fiecărui produs. Reacțiile spontane și curiozitatea lor au contribuit la o atmosferă veselă și dinamică. Fiecare tip de brânzeturi a fost atent evaluat, iar copiii au comparat aromele și consistențele: „Este brânza mea preferată” sau „îmi place că este cremoasă”.
Pe lângă degustare, micii participanți au adresat întrebări legate de procesul de producție, viața la fermă și ingredientele folosite, arătând un interes crescut pentru originea alimentelor.
„Atelierul a fost o adevărată călătorie senzorială, oferindu-le copiilor oportunitatea de a învăța prin experiență directă. Interacțiunea cu producătorul local a adus o notă personală, iar copiii au plecat acasă nu doar încântați, ci și mai bine informați despre importanța produselor locale și a tradițiilor din Bucovina. Evenimentul ne-a demonstrat că educația alimentară poate fi o experiență captivantă, iar astfel de activități sunt esențiale pentru a le insufla tinerilor respectul pentru produsele naturale și locale. Mulțumim tuturor celor care au contribuit la succesul acestui atelier”, transmit organizatorii.
Atelierul a fost organizat sub coordonarea Rural Development Research Platform, prin Sebastian Bruma, în cadrul proiectului „Parteneriat creat între două entități: un model inovator de dezvoltare a lanțului scurt”. Proiectul a beneficiat de un ajutor financiar nerambursabil acordat prin Agenția pentru Finanțarea Investițiilor Rurale (AFIR), în baza Programului Național pentru Dezvoltare Rurală.
Lasă un răspuns